MIKENEKOさんのレビュー

スーパーのバラ粕で酒粕甘酒の美味しさに目覚め、作り手が分かる酒蔵さんの酒粕を試してみたいと初めての板粕購入です。バラ粕を水で練り上げなめらかにして温めていたときより、短時間の沸騰させない温め時間でアルコールが気にならなくなるのは嬉しいけど、ちぎって水に入れ温めるだけだと粒々感が割と残るので、水につけて時間をおいでふやかした後（すぐだと水に馴染みにくい）すりこぎかマッシャーをかけた方が好みの喉越しになりそうです。お味は上品な香りと甘さで満足♡