渡辺酒造店

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蓬莱ブランド最高級酒★ 蓬莱 純米大吟醸 心白18<木箱入> 720ML

商品番号 0900271
当店特別価格 ¥ 16,500 税込
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商品詳細

SET

今までにない官能的な美味しさを創るべく、
コストと手間を惜しみなくかけた”蓬莱ブランド最高級酒”です。

兵庫県三木地区で収穫された山田錦特等米。
150時間という時間をかけ、精米歩合の限界値18%まで磨き、
”心白”のみを削り出しました。

古式製造法の袋吊りしぼりで、じっくりと低温抽出し、
理想的な早瓶火入を施しマイナス10℃の氷温冷蔵庫にて貯蔵熟成しました。

たいへん繊細なお酒です。保管は常に冷蔵庫(6℃以下)の低温管理をお願いいたします。
冷蔵庫から出して10分程度の12℃くらいからゆっくり飲んでいただき、温度が上がるごとの香りと旨味の変化をお楽しみください。


原材料名:米(兵庫県産)・米こうじ(兵庫県産米)

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
分類 純米大吟醸
原料米 兵庫県産特A地区特等山田錦100%使用
精米歩合 18%(麹米、掛米ともに18%)
アルコール分 16%
仕込み水 北アルプス雪渓伏流水を源とする自家井戸清水
種麹 菱六「白夜」

甘辛

  • 甘口
  • やや甘口
  • やや辛口
  • 辛口

おすすめの飲み方

オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗

味わい・香り

香り華やか

味が軽い

味が濃い

香り穏やか

商品レビュー