渡辺酒造店

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蓬莱ブランド最高級酒★ 蓬莱 純米大吟醸 心白18

商品番号 550
当店特別価格 ¥ 13,200 税込
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商品詳細

今までにない官能的な美味しさを創るべく、
コストと手間を惜しみなくかけた”蓬莱ブランド最高級酒”です。

兵庫県三木地区で収穫された山田錦特等米。
150時間という時間をかけ、精米歩合の限界値18%まで磨き、
”心白”のみを削り出しました。

古式製造法の袋吊りしぼりで、じっくりと低温抽出し、
理想的な早瓶火入を施しマイナス10℃の氷温冷蔵庫にて貯蔵熟成しました。

たいへん繊細なお酒です。保管は常に冷蔵庫(6℃以下)の低温管理をお願いいたします。
冷蔵庫から出して10分程度の12℃くらいからゆっくり飲んでいただき、温度が上がるごとの香りと旨味の変化をお楽しみください。

贈答用等で箱入りをご希望の方は、「木箱入」が別の商品ページにございますのでそちらをお買い求めください。

原材料名:米(兵庫県産)・米こうじ(兵庫県産米)

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
分類 純米大吟醸
原料米 兵庫県産特A地区特等山田錦100%使用
精米歩合 18%(麹米、掛米ともに18%)
アルコール分 16%
仕込み水 北アルプス雪渓伏流水を源とする自家井戸清水
種麹 菱六「白夜」

甘辛

  • 甘口
  • やや甘口
  • やや辛口
  • 辛口

おすすめの飲み方

オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗

味わい・香り

香り華やか

味が軽い

味が濃い

香り穏やか

商品レビュー

5.00
1
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    まず、お米の芳醇な香りがします。 あまり日本酒は飲まないのですがキリっとしてて最初はそんなに甘さは感じませんが後からフワッと甘さと香りが残ります。しつこい感じではなくサラッと爽やかで上品な余韻でキレも良いです。 渋味や苦味は感じませんでした。 友達はゴグゴク飲めてヤバイと言ってましたが、お値段的にそんなに飲まれても困ります。。。 他のラインナップ(ドSと極秘酒)も購入予定なので楽しみです。