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赤磐セブン‼蓬莱家宝伝承酒純米大吟醸720ML
商品番号 016
[25ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 4.57
オンザロック |
冷やして |
常温 |
ぬる燗 |
熱燗 |
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◎ |
○ |
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分類 |
純米大吟醸 |
原料米 |
赤磐雄町 |
精米歩合 |
50% |
アルコール分 |
15% |
日本酒度 |
+3 |
酸度 |
1.3 |
渡邉家七代目久衛は酒造りにうるさく
「次代に輝く究極の名酒を造る」と全国津々浦々を
旅して酒造りを学びました。
九代目久憲が新年早々仏壇を整理していると、
生前久衛が書き残していた日本酒製造法を
書き記した手帳が見つかったのです。
手帳にはこう記させれていました。
「米は赤磐産の雄町を最上とスル。発酵力が旺盛な7号酵母を
使用すべし。もろみは完全発酵させて柑橘の芳香を出すべし。」
1948年、時は近代吟醸造りの夜明け。
当時手にはいる最上の素材で最高級ワインを
超える日本酒を造り世界を驚かせようとしたのです。
「これだ!これがじいちゃんの目指した最高の酒のレシピや!」「これで当時の幻の味を再現できる」と、
祖父の残したメモ帳を手に確信し、
あとは五感でそれを実現させるのみだと、
感動とともにその日から幻の酒造りに没頭。
そしてついに7代目久衛が目指した
最高峰の日本酒が完成したのです。
原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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おすすめ度
ずっと買いたかったお酒です!キンキンに冷やして飲むとスイスイ入っていきます!辛口で旨いです! |
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おすすめ度
冷えた状態で飲むと、淡麗で辛口寄りに感じますが、常温に近付くにつれ、コクと甘みが増す感じがしました。
総じて、旨味の詰まった良い酒なのは間違いないと思います! 美味しかったです!ヾ(*´∀`*)ノ |
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おすすめ度
レビューを参考にお中元に送りました。
きっと喜んで頂けるお酒と確信しています。
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おすすめ度
こちらも美味しくいただかきました!!
爽やかなキレと味わいに、思わずペースがあがりました |
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おすすめ度
「蓬莱家宝伝承純米大吟醸」の名前に惹かれ初めて注文、手元にある「非売品の酒」と飲み比べてみました。お酒の評価をする能力も自信も全くない私でも、吟醸香の有無位はよくわかりました。どちらが好きかと問われればどちらも好きですが、いささか値段が高いのでおすすめ度は「4」としました。ちびりちびり味わいながら飲みましたが4日もちませんでした。 |