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蓬莱家宝伝承酒純米大吟醸720ML
蓬莱家宝伝承酒純米大吟醸720ML
蓬莱家宝伝承酒純米大吟醸720ML

赤磐セブン‼蓬莱家宝伝承酒純米大吟醸720ML

商品番号 016

当店特別価格2,475円(税込)

[124ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.50

甘口 やや甘口 やや辛口 辛口
オンザロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗
     
分類 純米大吟醸
原料米 赤磐雄町
精米歩合 50%
アルコール分 15%
日本酒度 +3
酸度 1.3

渡邉家七代目久衛は酒造りにうるさく 「次代に輝く究極の名酒を造る」と全国津々浦々を 旅して酒造りを学びました。

九代目久憲が新年早々仏壇を整理していると、 生前久衛が書き残していた日本酒製造法を 書き記した手帳が見つかったのです。 手帳にはこう記させれていました。 「米は赤磐産の雄町を最上とスル。発酵力が旺盛な7号酵母を 使用すべし。もろみは完全発酵させて柑橘の芳香を出すべし。」

1948年、時は近代吟醸造りの夜明け。 当時手にはいる最上の素材で最高級ワインを 超える日本酒を造り世界を驚かせようとしたのです。 「これだ!これがじいちゃんの目指した最高の酒のレシピや!」「これで当時の幻の味を再現できる」と、 祖父の残したメモ帳を手に確信し、 あとは五感でそれを実現させるのみだと、 感動とともにその日から幻の酒造りに没頭。 そしてついに7代目久衛が目指した 最高峰の日本酒が完成したのです。

原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

pomekkoさん(3件) 購入者

宮城県/70歳以上 投稿日:2019年07月22日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

レビューを参考にお中元に送りました。
きっと喜んで頂けるお酒と確信しています。


くるさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2019年02月09日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

こちらも美味しくいただかきました!!
爽やかなキレと味わいに、思わずペースがあがりました

日本酒大好きなさぬきの一老人さん(8件) 購入者

香川県/70歳以上/男性 投稿日:2018年11月06日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

「蓬莱家宝伝承純米大吟醸」の名前に惹かれ初めて注文、手元にある「非売品の酒」と飲み比べてみました。お酒の評価をする能力も自信も全くない私でも、吟醸香の有無位はよくわかりました。どちらが好きかと問われればどちらも好きですが、いささか値段が高いのでおすすめ度は「4」としました。ちびりちびり味わいながら飲みましたが4日もちませんでした。

momijiさん(12件) 購入者

非公開 投稿日:2018年02月12日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

過去の到達点として購入してみました。味は酒米によってもだいぶ変わってしまいますからね、無難で癖もなく材料として重宝されている山田錦とは違った特色を味わえればいいのではないでしょうか。単にお土産には現地としてひだほまれか無難な山田錦を使った品の方が良いでしょう。

hasさん(18件) 購入者

非公開 投稿日:2017年10月03日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

香りよく、うまみも感じられる美味しい酒と思います。酔い心地も良かった。