渡辺酒造店

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長期樽熟成 本格焼酎 わたなべ35 720ml

商品番号 714
当店特別価格 ¥ 3,999 税込
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商品詳細

■製造
この焼酎は清酒 蓬莱の当日出来た吟醸酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。
その製造方法から量的にはたくさん取れませんが、蓬莱のきれいな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めています。
アルコール度数が35度と高いのも、きれいな香りが一番良い状態で引き出されるからです。

■樽
最高級の吟醸酒粕を原料に使用し単式蒸留による原酒を ミズナラ・シェリー・ブランデー・バーボン・アメリカンホワイトオーク樽で日本の宝物である登録有形文化財の母屋で3年以上貯蔵した、琥珀色の長期樽貯蔵焼酎です。
長期熟成ならではの、バニラやココナッツのようなふくよかな香りとまろやかで上品な深い味わいです。

■特徴
1.原材料・・・全量自社高精白酒より出た酒粕を使用【吟醸クラス、大吟醸クラス(精米歩合55%~18%)】 
自社特有のフルーティー(リンゴ・洋ナシ)な香りが特徴です。
2.使用量等・・・1度に蒸留できる酒粕の量は300㎏。
それによって製成できる焼酎は約20L(ALCは約35度)つまり1度の蒸留で出る焼酎は20Lと少量のため大変貴重です。
10.8キロの酒粕で0.72L製造されます。
3.貯蔵・・・すべて焼酎を木樽にて約3年熟成、ブレンダーは、蔵人の「山﨑」が担当。
①ミズナラ樽・・・重厚で奥深い味わいやスパイシーな香り
②シェリー樽・・・豊かな香味や深いコク、そして余韻を与える
③ブランデー樽・・・高貴で豊かな風味
④バーボン樽・・・燻製のようなスモーキーフレーバーと、バニラのような甘く濃い香り
⑤アメリカンホワイトオーク樽・・・バニラのような香ばしさ

■おすすめの飲み方
①まずはストレートでふくよかな香りをお楽しみください。
②食中酒として味わうのであれば、ロックがオススメ!
③〆には水割りがオススメです。グラスに注ぐときは、焼酎を先に入れてから水を入れてください。
焼酎:水=5:5若しくは6:4がイチオシの比率です。

■こんな方におすすめ
  ①最高の料理を食べた後に最高の蒸留酒で〆たい方
  ②日本酒・焼酎マニアの方をビックリさせたい方
  ③息子が二十歳になった時に一緒に飲むお酒を探している方


※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品レビュー

5.00
6
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    香りはウイスキーっぽい樽熟成感・・・ストレートで口に含む.舌で転がしてみると まろやかで奥深い味わい… 邪道かもしれないが 適度に水で割ってそれを燗(ぬる燗)にしてみると華やかで高貴な吟醸酒粕の薫りが堪能できて最高ですよ。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    焼酎でありながら焼酎で無くウイスキーより軽く良い香りです。 香りを楽しむお酒です。
  • 購入者
    40代 女性
    投稿日
    薄める度合いで味が全く違う!! 蓋を開けた瞬間に、「いい香りだわぁ」というのが第一印象。 期待をふくらませてくれるけれど、ブランデーとかウイスキーのような、ちょっと強そうなお酒の香りに、お水多めにしてみたら、あらおいしい! 私は2対水8くらいがオススメです。 むしろ水9でもいいくらい。 ほんのり鼻をくすぐる香りとほのかにだけどしっかりした味がたまりません。 3杯目くらいのおかわりのときには、おすすめの5対5にします。 それもまた、はっきりくっきりとしたお味になって楽しいです。 例えて言うなら、2対8は、きれいでお上品な女性が通り過ぎた残り香のような、5対5は、その女性と対面してお話できたかのような、そんな感じです。 リピート確実どころか、焼酎はもう、これがいいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    焼酎だと思って飲んだらいい意味で裏切られました笑高級ウィスキーを飲んでる感じですね!どの米焼酎よりもダントツのナンバー1ですね!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    米焼酎か‥?と思いきや、なんとウイスキーかと思わせる舌触りと香りに驚きで追加で3本キープしました。晩酌が楽しみです。息の長い商品になる様願っています。