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店長ブログ

甑倒し

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最近は、友人とボードーゲームをしている蔵人・嶋田です。もちろん、オンライン上でね。いつもご愛読ありがとうございます。
 
2020/05/15
ついに我らが渡辺酒造店にも甑倒しの日が来ました。
そう、甑倒しとは……醪仕込みの終了日のことを指し、その年の仕込みが無事終了したことを祝い、祝宴の催しをする習慣がある場合が多い。
 
つ・ま・り・ですよ。釜屋担当の嶋田としては、メインの仕事が終わり一息つけるということですよ。まぁ、まだ、掃除はありますし、各酒の火入れもあるしで蔵としては終わりではないですが、自分の持ち場が終わったのは何より嬉しいことです。
 
嬉しいあまりポスター風の何かを作ってしまいました笑
図1

今週からは麹室掃除!!
掃除をやるぞ!と決意をし、雑巾を絞る嶋田からでした。来週もよろしくお願いします。
 

今も昔もLEGOは無敵

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現在発送業務担当中の古田です。

古田ブログ用

最近子供と盛り上がっているのが、
「LEGO」です。
説明書がなくとも、子供は自由に何でも作ります。
「クワ」だそうです。

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おしゃれだなと思いました。

レゴについてすごいと思うことは、サイズが変わらないというところです。
現在子供が持っているレゴの半分は、自分が昔に使っていたものです。

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さすがに怖いので、全て一回分解して、食器用洗剤に浸し、水洗い、天日干ししました。

恐竜に人間が頭から食べられているところを見ると、
とても懐かしい気持ちになります。

おつまみのご紹介✨

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こんにちは!木元です。
家飲みが捗る!お酒と合わせて、渡辺酒造店おすすめのおつまみはいかがでしょうか
 
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食べる酒粕、めちゃくちゃおすすめです
元々、酒粕があまり得意ではないわたしでもどんどん食が進みました☺️ .
5月中はドドン‼️と送料無料キャンペーン中です‼️ お酒と合わせて食品ページも覗いてみてくださいね☺️

そんな商品をインスタグラムでご紹介いただきました @tomopei39様
ご紹介ありがとうございます

以下、ご投稿者様の紹介文です .

お美味しいおつまみ3種
__________
渡辺酒造店さんのオンラインショップで
期間限定送料無料キャンペーンが開催されていたのて
美味しそうなおつまみを買ってみました
.
◆食べる酒粕
酒粕ときざみ奈良漬の甘い香りが食欲をそそります
絶対に試そうと思っていた豆腐にのせてパクリ
酒粕と奈良漬けの甘味が絶妙で
ひと口目からうまい! と唸ってしまいました笑
.
◆酒粕ピーナッツ
酒粕と砂糖のコーティングで
甘甘な味わいを想像していましたが見た目とまるで違います
控えめな甘味としっかりしたピーナッツの味
日本酒と合わせてもお互いの味わいを壊さず美味いで
.
◆純米大吟醸ボンボン
チョコレートの中に純米大吟醸が潜んでいます
パクリとひと口で食べると
パリパリという不思議な食感から
純米大吟醸がぶわっと口に広がります

チョコが口でとろけるのではなくパリパリ食感です
他にない味わいなのでぜひお試し下さい
甘さ控えめな大人の美味しいチョコレート

酒蔵さんはお酒以外の食品も提供されているので
みなさんもぜひお気に入りの酒蔵をチェックしてみて下さい

蔵人日記①~嶋田編~

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GW中はパンツが破れ(座ろうとしたら勢い良くビリッと)、

今日はズボンが破れた(いつの間にか)蔵人・嶋田です。

嶋田

もう本当に何たる災難か……いつもご愛読ありがとうございます。

はぁ……気持ちを切り替え、今日はとある物を洗って、お天道様の下で干しています。

1

さて、これは何でしょうか?

2
ヒント1:窯で使います。

ヒント2:中身はこんな感じです。

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正解は……【ダミー米】です!!と、言っても名前だけでは何が何やら

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ダミー米は窯の一番底に敷くことで、上に敷いて蒸す米の質をよくするものです。
窯の底に直接米を敷くと水分を余計に吸い、質の悪い蒸米になってしまうので、これを防ぐため我々は毎回ダミー米を使用して蒸しをしています。
ちなみに、ダミー”米”といっても本物の米ではなく樹脂を使っています。

どうです?意外と知られていない蔵の道具だったんじゃないでしょうか?

もうそろそろ米を蒸すのも終わり、ダミー米との別れを惜しむ嶋田からでした。

来週もよろしくお願いします。

『全品送料無料キャンペーン』

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いつもありがとうございます!
WEB・広報担当の大田です。

大田

今回は、5月限定で開催しておりますおうち割キャンペーンである『全品送料無料キャンペーン』をご紹介いたします。

おうち割PC
こちらのキャンペーン期間は全品送料サービスでお送りさせていただく、驚きの企画です!!!
だけど、飛騨市で送料サポートがあるからこの企画をすることができました。
ぜひ、この機会にキャンペーンをご利用ください。

※代金引換手数料、クール手数料は別途いただきますことをご了承ください。
https://www.watanabeshuzouten.com/


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