高級酒で使用される洗米 | 渡辺酒造店長ブログ｜日本で一番笑顔あふれる蔵「蓬莱・渡辺酒造店」

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高級酒で使用される洗米

その他 2020.04.23
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こんにちは！蔵人の千代田です！

千代田ブログ用

本日は山田錦の精米歩合35%の洗米の様子をお届けします！

袋に10キロづつひとつひとつ丁寧に手洗いしていきます！

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少ない量ですがおいしいお酒になるよう蔵人全員で頑張ってます！

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