精米18％【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

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日本で一番笑顔あふれる蔵　渡辺酒造店です。

いよいよ最大の山場を迎えております。
蓬莱の最高峰純米大吟醸プロジェクトを初公開！！




兵庫県三木地区で収穫した特等山田錦をクリスタルの球体のように100時間掛けて丹念に磨き上げた、

米の精米歩合が１８％というほぼ心白のみとなる最高峰の”磨き米”です。
驚くことに、この酒、精米歩合18％、そう、米の８２％を削ってしまったという贅沢きわまりない挑戦です。

リスクもコストも究極の純米大吟醸を造りがスタートしました！