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雪が・・【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

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いつもお読み頂きありがとうございます。

日本で一番笑顔あふれる蔵 渡辺酒造店です。

この数日間の大雪で蔵元玄関の屋根の
雪を降ろしたまではよかったんですが…。

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側溝の水が流れな〜い
この雪どうしましょうか…(>_<)
#渡辺酒造店 #蓬莱 #蔵元 #雪おろし

 

全国唯一の酒米で醸す酒【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

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【全国唯一の酒米「ひだみのり」で醸す 柿渋染め木綿搾り酒】
酒袋を柿渋で染めたお酒をしぼりました。
この製法は江戸元禄時代より昭和20年代まで連綿と続いた古の搾りの技の原点です。
船に計98袋もの酒袋を入れて自然の力で少しずつしぼります。

昔の製法と米をよみがえらせるだけでなく、現代の技術も取り入れることで精米歩合を60%まで引き上げ

「香り」「旨味」をともに増すことを心掛け、純米吟醸たる気品あふれるお酒に仕上げる予定です。
また近年、広島大学の研究発表により、柿渋がノロウイルスに対して抗ウイルス作用を有しており、

抗ウイルス剤として利用できる可能性が明らかにされています。

柿渋染め木綿搾り酒は1月19日(水)より発売いたします。
商品詳細ページはこちらから
http://www.watanabeshuzouten.com/…/wat…/jyunmai_gingyo/gd367

三寺参りには【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

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日本で一番笑顔あふれる蔵 渡辺酒造店です。

本日は、飛騨古川で100年以上続く伝統行事「三寺参り」です。
渡辺酒造店では、今うわさの新人女子2人が巫女の衣裳で
皆さまをお待ちしております。

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また酒蔵見学もご予約なしで特別にご案内しております。
皆さまのご来店お待ちしております。

超大ヒット商品【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

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資料を整理していたところ、こんなものが出てきました!!

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約23年前のJR高山本線全通60周年を
記念して発売した「SL徳利」。
私は当時小学生でしたので知りませんでしたが、
超がつくほどの大ヒット商品だったそうです。
今みても欲しくなります。

アメリカ上陸【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

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シアトルに到着しました。

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Cody’s Sake in Americaのミッションをやり遂げます。
私が醸造した日本酒をトランプ大統領に飲んでほしい。
そして、世界の人々が日本酒で乾杯して、幸せになれるよう
頑張ってきます。

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飛騨路を北へ。
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