南部杜氏の中でも「生ける伝説」とよばれる、板垣杜氏が酒造り51年目を迎え特別につくった記念の限定酒。
最高品質米とされる岐阜県産「飛騨ほまれ」を使い、厳しい管理のもと醸しているだけでなく、本年度初の純米吟醸を朝しぼり、新鮮な状態のままビン詰めまでした特別酒。
南部杜氏の中でも「生ける伝説」とよばれる、板垣杜氏が酒造り51年目を迎え特別につくった記念の限定酒。
最高品質米とされる岐阜県産「飛騨ほまれ」を使い、厳しい管理のもと醸しているだけでなく、本年度初の純米吟醸を朝しぼり、新鮮な状態のままビン詰めまでした特別酒。