蓬莱・渡辺酒造店HOME > 店長ブログ

店長ブログ

蔵祭り延期ですが元気に営業中です!

LINEで送る

店頭販売&海外担当の木元です!
こんにちは〜!!!!!!!!!!!

 
毎週木曜日に、渡辺酒造店の日々の出来事やお客様とのエピソードなどを、

ゆるーくお伝えしていきたいと思います。よろしくお願いします✨

 
最近はコロナウイルスの影響拡大で、イベントの中止や延期が相次いでいますね。

 
長〜い冬がやっと終わって、春にむかって開放的な気分になる時期ですが…塞ぎ込んだムードが世間では漂っていますね

 
渡辺酒造店も、毎年3月は年に一度のビッグイベント、蓬莱蔵祭りに向けてバタバタと準備に忙しい時期です。

(本来なら今日は前日準備で走り回っていたんだな~・・・なんて思ったりしてます。)

イベント延期となった今年は、物静かな酒蔵です。

延期決定後は、たくさんの方に温かい励ましのお声をいただきました。ありがとうございます

 
いまは力を蓄え、辛抱強く春を待ちたいと思います

 
イベントは延期ですが明日からの3連休も、通常営業しております✨
IMG_2640

 
蔵まつり商品も店頭に並びますので(もちろん通販でも購入できます)、お立ち寄りの際はぜひご覧になってくださいね

試飲も無料でできますよ〜ノンアルコールの甘酒もございます!

 
IMG_2638 IMG_2646 (002)

 
みなさまと、また酒蔵でお会いできるのを、楽しみにしております〜!

 
引き続き、体調にはくれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ

蔵人日記② ~蔵人・千代田編~

LINEで送る

こんにちは水曜日担当の蔵人の千代田です!

毎日、美味しいお酒を作るため努力しています!

今日は私が担当している釜を紹介させていただきます!!

cache_Messagep20851

日によって量や湿度、温度が違うので蒸気の調節が難しく苦戦しております

 
 

おニューPCで効率化!!

LINEで送る

いつもありがとうございます。
WEB担当をしております大田です。
 
私が普段使用しておりますパソコンが新しくなりました!
IMG_3921 (002)

WEBを担当するようになってから約8年間、一度も変えず頑張ってもらいました。
最初は何も分からない状態から始まって、ともに成長してきたパソコン。
ウイルスに感染してしまったこと、間違えてWindows10に更新してしまい、あたふたしたことなど、今となってはいい思い出です。
 IMG_3922 (002)
愛着のあるパソコンとの別れは少しだけ寂しい気持ちもありますが、
これからはこのおニューパソコンとともに成長できればと思っております。
 
ちなみに旧パソコンは処分せず、まだまだ現役で頑張りますのでご安心を!
 

蔵人日記① ~蔵人・嶋田編~

LINEで送る

いつもご愛読ありがとうございます。

蔵人の嶋田 匡(しまだ たすく)です。

本日より毎週月曜日は私が蔵での仕事や蔵人の以外な生活、

その他皆様に興味を持っていただけるような内容を発信していきますのでよろしくお願いします。

今回は私の仕事内容を皆様にお伝え致します。

 
私は洗米を担当していまして今回は……

嶋田

 
山田錦45%を洗米しました。

洗米する前の米は↓のように半透明ですが……

 
嶋田②

水を吸うと徐々に白くなります↓。半透明から白色にどれだけ変化したかで吸水率(米が水を吸った割合)を目視で判断します。

嶋田③

 
水から引き揚げ、脱水すると時間と共に全体が白くなります↓(白過ぎて写真では粒が分かりづらいですが)。

嶋田④

 
久しぶりの45%でしたので少し緊張気味の洗米ですが上手く出来て一安心です。

麹、掛米どちらにも関わるポジションなので常に気が抜けませんがやりがいがあります。

 
今回のように蔵での仕事を紹介していきますので今後もよろしくお願いします。

ノスタルジーを感じる街 飛騨古川

LINEで送る

いつもありがとうございます。

地元営業の古田です。

皆様は飛騨市古川町にお越しいただいたことはありますでしょうか。

観光のメインストリートと呼ばれる壱之町通りと瀬戸川。

 
IMG_3917

その中心に渡辺酒造店があります。

毎朝、瀬戸川を横手に見ながら出勤し、すれ違う人と挨拶をします。

 
IMG_3918

 
変わらない風景と、変わらない人。

この町ではまだ、小学生が知らない大人に挨拶をします。

 
自分はこの町で生まれ育ち、この町で仕事をし、家庭を持っています。

そんな自分からは、この町の魅力が皆様に少しでも伝わるよう、なんでも発信していけたらな、と思っています。

はじめてセット

新規会員登録

RSSリーダーで購読する

取扱商品カテゴリー

価格帯で商品を探す

渡辺酒造について

渡辺酒造について
飛騨路を北へ。
詩情豊かにたたずむ街"飛騨古川"に蓬莱の酒蔵はあります。

バーチャル蔵見学

バーチャル蔵見学
国登録有形文化財 飛騨古川の酒蔵「蓬莱・渡辺酒造店」へようこそ。

インフォメーション

メールマガジン購読/解約

渡辺酒造携帯サイト