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酒造道具のご紹介

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いつもありがとうございます。

蓬莱蔵元「渡辺酒造店」の大田です。

昔、夏といえばよく川へ泳ぎにいったものです。

今はいきたいのですが、泳ぐ体力がなくておぼれてしまいそうです。

IMG_0199

こちらの写真は何かわかりますでしょうか?

こちらは本機(ほんき)といいます。

タンクに付いている吞み口を開ける器具です。

下の写真のようにタンクからお酒を移動させるとき、

またお酒をビン詰めするときなどに使用される大切な器具です。

IMG_0196

今後このような普段は知ることのできないことも載せていきますので

少しでも興味をもっていただけるとうれしいです。

 

蓬莱「渡辺酒造店」日常業務のご紹介その4

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飛騨古川の蓬莱蔵元「渡辺酒造店」の大田です。

いつもありがとうございます。

今日は前回その1で紹介したビン詰めの行程の続きです。

IMG_0028

キレイに洗浄されたビンはコンベアで運ばれてボトリングの行程

に入ります。ここでお酒がビンに詰められます。

写真は一升瓶ですが、720mlや300mlなどの小瓶も

セッティングを代えて詰めます。

ビン詰め責任者の田口さん・・・・・眠そうです(笑)

野球大好きな田口さんはよくフォームのチェックをしている

のを目にします。実は本業は野球なのでは・・という噂もあります。

 

 

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