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本日の酒造り【飛騨のにごり酒なら渡辺酒造店】

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いつもお読みいただきありがとうございます。

蓬莱蔵元 飛騨のにごり酒 渡辺酒造店の大田です。

今朝は大変冷え込みました。
出勤する際の気温が8℃でした(*_*)
雪降るのでは?くらいです。…

さて本日の酒造りの様子です。

声で入力できる音声認識ソフト.url
蒸された酒米を杜氏さんがチェックしながら麹菌を振りかけてます。
普段は優しい杜氏さんも酒造りになると超真剣です。
さすがです(^-^)

酒造りにはよい気温となって参りました。

「新酒しぼりたて」ができるまであと少し!!

ウキウキしますね(#^.^#)

 
最後までお読みいただきありがとうございます。
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