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にごり酒

飛騨のにごり酒

飛騨のにごり酒

岐阜県飛騨地方では古よりどぶろくが有名であり、豊穣の秋に行われる白川郷ならではの祭としてどぶろく祭が開催されています。飛騨地方の世界遺産白川郷はどぶろくの聖地です。
どぶろくは全くお酒を絞らないお米の粒のあるお酒であり「飲むというより食べる」"濁酒"ですがにごり酒は熟成したもろみを目の粗いふるいで漉して瓶詰めしてあるので"清酒"となります。にごり酒は一口飲んでみると、とろっとした口当たりで口の中に広がる重厚な甘さがあり、ぎゅっと凝縮された米の旨みが伝わってくるかなり濃厚なお酒です。

さらに渡辺酒造店のにごり酒は、数あるにごり酒の中でも「一番濃い」にごり酒です。どぶろくと同様に飲むというより"食す"と言ったほうが合うくらい濃いです。どぶろくと違い、微炭酸のピチピチ感や米のつぶつぶの食感、独特の酸っぱさはありませんが、南部杜氏の技、蓬莱蔵元のこだわりが注ぎ込まれた濃厚な甘み・旨みがあります。

お酒があまり強くない方や軽く楽しみたい方はオンザロックやサイダー割りも美味です。 極寒仕込みの年間数量限定瓶詰めのにごり酒を、ぜひ一度お試しください。

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飛騨のどぶ 1.8L

これぞ元祖‼飛騨のどぶ 1.8L

当店特別価格2,355円(税込)

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飛騨のどぶ 720ml

これぞ元祖‼飛騨のどぶ 720ML

当店特別価格1,255円(税込)

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飛騨のどぶ 300ml

これぞ元祖‼飛騨のどぶ 300ML

当店特別価格473円(税込)

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飛騨のどぶワンカップ180ml

これぞ元祖‼飛騨のどぶカップ180ml

当店特別価格294円(税込)

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